美国人桑德豪斯（Derek Sandhaus）的《在中国喝醉：白酒与世界最古老的酒文化》（Drunk in China: Baijiu and the World's Oldest Drinking Culture）（2019年）是一本类似于中国酒文化大观的书，谈论酒在中国的历史、酒与中国文化的关系等。在书中李白、杜甫等好饮的诗人一一登场，共同展现了诗酒的斑斓多姿，彰显了醇厚的中华文化。在桑德豪斯看来，酒之于中国，犹如“文明之血液”。这是一个有着七千年饮酒历史的国度。当一个人饮一杯中国酒时，“便融入了一个七千年之久的文化传统”。