山东省淄博市博山区价格监测9月2日数据，超市15种蔬菜均价2.21元/斤，与上月2.05元/斤环比上涨7.8%，与去年同期2.33元/斤同比下跌5.2%。15种蔬菜中环比上涨幅度较大的为黄瓜、土豆、芸豆，分别为46.8%、39.4%、32.6%，其它蔬菜均环比小幅涨跌。 造成蔬菜价格上涨的原因，一是季节原因，秋季天气转凉，产量相比夏季蔬菜高产期有所下降；二是我区中小学集中在这几天开学，学校食堂临时加大采购量，影响了供需平衡，导致价格上涨。从长期来看，蔬菜均价比去年同期稳中有降，价格相对来说处于合理水平。 随着气温降低，露天环境不利于蔬菜生长，未来主要供应来源将转向大棚蔬菜，预计将来蔬菜价格会呈现一定程度上涨。